南瓜的功效与作用,可以用作于什么

  南瓜为一年生蔓草本, 茎常节部生根,伸长达2-5米,密被白色短刚毛。叶柄粗大健壮,长8-19厘米,被短刚毛。叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,有5角或5浅裂,稀钝,长12-25厘米,宽20-30厘米,侧裂片较小,中间裂片较大。

  三角形,密被黄 白色刚毛和 羽毛,常有白斑,叶脉拱起,各裂片之中脉常延伸至顶端,成一小尖头,背面色较淡,毛更显着,边际有小而密的细齿,顶端稍钝。卷须稍粗大健壮,与叶柄一样被短刚毛和羽毛,3-5歧。

  雌雄同株。雄花单生,花萼筒钟形,长5-6毫米,裂片条形,长1-1.5厘米,被柔毛,上部扩大成叶状。花冠,钟状,长8厘米,径6厘米,5中裂,裂片边际反卷,具皱褶,先端急尖。雄蕊3,花丝腺体状,长5-8毫米,花药靠合,长15毫米,药室折曲。雌花单生,子1室,花柱短,柱头3,膨大,顶端2裂。

  果梗粗大健壮,有棱和槽,长5-7厘米, 瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样,因 种类而 异,外面常稀有条纵沟或无。种子大都,长卵形或长圆形,灰白色,边际薄,长10-15毫米,宽7-10毫米。

  南瓜为一年生 蔓生草本。多为 椭圆形,茎长数米,节处生根,粗大健壮,有棱沟,被短硬毛, 卷须分3~4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长约15~30厘米,双面密被羽毛,边际有不规则的锯齿,沿边际及叶面上常有白斑。

  单性花,雌雄同株异位。雄花花托短。 花萼裂片线形,顶端扩大成叶状。花冠钟状,,5中裂,裂片外展,具皱纹。雄蕊3枚。花药靠合,药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著,叶状,子圆形或椭圆形,1室,侧膜胎座,花柱短,柱头3,各2裂。 瓠果,扁球形、壶形、圆柱形等,外表有纵沟和拱起,润滑或有瘤状突起。

  似桔瓣状,呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽,瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形,长1.5~2厘米,灰白色或黄白色,边际薄。花期5~7月,果期7~9月。

  南瓜在生育期上有早熟、中熟和晚熟类型;植株形状上有长蔓、中蔓、短蔓和矮生等类型;果实形状上有球形、扁圆形、葫芦形、椭圆形等;果实巨细上,大的果实重达数百千克,小的仅几十克;果实颜色上有红、白、黄、绿色、复色等;利用上能够鲜食、籽用、药用、欣赏、加工等。

  

  一、早熟种类

  1、小磨盘:蔓长2米左右,主蔓于8-10节开端结榜首个瓜。瓜形扁圆,似磨盘,单果重2-3斤。青熟时瓜皮为深绿色,老熟时呈棕红,果面有十条纵棱,果肉甘面,质量佳良为早熟种类。

  2、叶儿三:主蔓2-5节开端着生榜首雌花, 今后每隔1—2节再生一雌花,为极早熟种类。其叶形小,果实为圆筒形,果面有白绿条纹相间,单果重约为3-5斤。

  二、中晚熟种类

  1、大磨盘:蔓长3米左右,主蔓12—15节开端着生榜首雌花,瓜形与小磨盘相似,而果大,单果重约7一10斤,质量佳。

  2、骆驼脖:果实大,长筒形,粗大,果面有10条淡色条纹,果面颜色嫩时深绿色,老熟时为浅红棕色,质量甘面。

  南瓜的营养价值

  1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒效果。

  2.南瓜所含果胶还能够胃肠道粘膜,免受粗糙食物影响,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

  3.南瓜含有丰厚的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功用,并参加人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所有必要的微量元素。

  4.南瓜中所含的维生素C克避免硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,削减粪便中毒素对人体的危害。

  5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变效果。有防癌成效。

  6.南瓜中含有丰厚锌,参加人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体成长发育的重要物质。

  7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其间赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性显着高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

  8.南瓜中丰厚的类胡罗卜素在机体内可成具有重要生理功用的维生素A,然后对上皮组织的成长分解、保持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功用。

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