板栗的功效与作用,可以怎么吃呢

  适合和忌讳

  适合:常发腹泻、慢性肠炎患者

  板栗性味温和,入脾、胃、肾经,关于常发腹泻、慢性肠炎患者能够适量吃板栗。关于大病初愈的患者以及体质衰弱的人都能够吃板栗养生。

  忌讳:糖尿病患者

  板栗含碳水化合物较多,糖尿患者吃板栗应适量。脾胃虚寒者,不宜生吃板栗。

  母婴宜忌

  孕妈妈应少食。

  板栗含有丰厚的营养物质,成效有多,孕妈妈能够吃板栗,但是要不能吃多,不然简单形成消化不良。别的,因板栗的含糖较高,孕期糖尿病患者不可多食。

  婴幼儿不宜食用。

  因为宝宝肠胃发育不全,而板栗又含有丰厚的纤维素,宝宝吃板栗后,简单引起饱腹感,这样简单形成宝宝消化不良和肠胃阻滞。

  

  三、栗子的制造技巧

  1.板栗可生吃,烹煮,炒食,或与肉类食品炖食。

  2.生板栗巧剥皮:用刀将栗子切割成两半,除掉机壳后放进盆中,再加沸水侵泡一会儿后用筷子拌和,栗子皮便会脱去,但应留心侵泡時间不适合太长,以防营养成分遗失。

  栗子含有丰厚的营养成分,包含糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有优点。

  栗子的用法许多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的成效;可每日迟早食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于白叟肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。须留意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。

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